在本周的新闻快讯中，我们发现了一种治疗花粉热的新方法，以及为什么快乐的音乐可以让你的心脏变得更强壮。此外，葡萄酒香气的细菌秘密——为什么有些味道可能是由你嘴里的虫子决定的，我们还研究了海洋政治——为什么有些鱼是天生的领袖。
在这一集里
对抗过敏的好方法
随着年轻人中哮喘和过敏病例的历史新高，瑞士科学家的一项研究为我们带来了新鲜空气……
苏黎世大学医院的加布里埃拉·森蒂和她的同事在本周的《美国国家科学院院刊》上发表文章称，他们发现，如果将用于过敏患者脱敏的注射注射到淋巴结而不是皮下，效果会更好。
传统上，医生试图通过向皮肤注射弱剂量的过敏原来抑制过敏患者过度的免疫反应。这种疗法的理念是通过促使免疫系统将外来物质视为朋友而不是敌人，从而激发免疫系统对外来物质的耐受性。
不幸的是，这种方法有不同的结果，可能是危险的，因为它可能引发严重的过敏反应。因此，最严重过敏的人，从脱敏治疗中获益最多的人，往往无法以这种方式治疗。但这种方法可能是有缺陷的，因为皮肤对过敏原的暴露有很大的反应，而不是产生耐受性。
相反，瑞士研究小组认为，将过敏原注射到淋巴结可能会更好，因为过敏原通常会被引入免疫系统，免疫细胞也会在那里接受教育。
在这个前提下，研究人员招募了183名花粉热患者，并随机分配他们在3年内接受54次皮肤脱敏注射，或者在3个月内接受3次腹股沟淋巴结注射。在接下来的3年里，研究人员对志愿者的过敏症状、皮肤点刺试验的反应和抗过敏药物的使用情况进行了监测。
结果令人印象深刻。三年后，两组患者的过敏症状都有所改善，但接受淋巴结注射的患者的副作用更少，症状的改善速度也快得多，他们认为淋巴结注射比皮肤注射疼痛更轻。
“淋巴内治疗提高了安全性和有效性……可以使免疫治疗更方便、更短、更便宜，”研究人员说。
让你的心歌唱的音乐
听你最喜欢的、让你感觉良好的音乐不仅会让你心情愉快，而且对你的心脏也有好处。
美国巴尔的摩马里兰大学医学院的研究人员首次表明，听欢快音乐时产生的情绪对血管有有益作用，可以改善血液流动，就像已经证明笑对我们有好处一样。
这项研究于本周在新奥尔良举行的美国心脏协会科学会议上发表。研究人员对10名健康的志愿者进行了测试，让他们听四种不同类型的音乐，每次听半小时。志愿者被要求带上他们真正喜欢的、能让他们感到快乐的音乐，显然大多数人选择了乡村音乐。他们还播放了他们不喜欢的音乐，让他们感到焦虑:他们中的大多数人选择了重金属音乐。第三阶段，研究人员给他们播放了放松的音乐，第四阶段，研究人员给他们播放了旨在让志愿者发笑的录像带。
为了测量音乐对血管的影响，研究人员测量了一种叫做血流介导扩张的东西。这从本质上决定了被称为内皮的血细胞内层如何对各种不同的刺激(如运动和情绪)做出反应，并显示了血液被输送到身体组织的情况。
测量血流介导的扩张包括用袖带短暂地限制上臂动脉的血液流动，然后释放它，用超声波测量血管对突然增加的血流量的反应。这就给出了血管直径增加或减少的百分比。
研究人员发现，当志愿者听快乐的音乐时，他们的血管扩张了约26%。当他们听轻松的音乐时，也会产生类似的效果，但效果较小。当他们播放不愉快的、引起焦虑的音乐时，血管收缩了约6%。你可能已经猜到了，打开血管有很多原因
对我们有好处。
有趣的是，播放有趣的视频使志愿者发笑的效果是血管直径增加了19%，这比播放快乐的音乐的效果要小。但是，我们不知道志愿者们是否真的觉得这些磁带很有趣，因为我们每个人的幽默感都不一样，尽管他们确实选择了自己特别喜欢的音乐。
研究人员并不真正知道是什么导致了这些影响，但他们认为这很可能与内啡肽的释放有关:内啡肽是大脑中产生愉悦感的化学物质。并不是说乡村音乐对每个人都适用，这取决于你喜欢什么音乐，毕竟我们每个人都不一样。
确切地说，听音乐的情绪反应是如何影响我们身体的其他部分的，仍然是一个谜。但它确实表明，在日常生活中花一些时间听自己喜欢的音乐对我们所有人都有好处。
感谢细菌给食物带来味道
本周，瑞士科学家解开了一个关于苏维翁葡萄酒的谜题，他们发现这种著名白葡萄酒的部分味道来自于你嘴里的细菌!法国酿酒师埃米尔·佩诺(Emile Peynaud)提醒人们注意，喝下一大口白葡萄酒大约30秒后会迸发出水果味。这就是所谓的反芳香效应，洋葱、辣椒和其他水果和蔬菜也有类似的嗅觉现象。
为了找出发生这种情况的原因，瑞士芬美意香料公司的克里斯蒂安·斯塔肯曼和他的同事收集了志愿者的唾液样本。每个样品的一半通过温和加热杀菌以杀死任何细菌，而另一半则保持原始状态。研究人员随后加入了一种名为半胱氨酸- s -共轭物的无味含硫化学物质，这种化学物质与葡萄酒和其他令人作呕的食物中的化学物质相同。然后将唾液和硫磺的混合物吹到第二组人的鼻子下面。只有当混合物中含有原始唾液时，气味才会被检测到，并且持续30秒到3分钟，就像苏维翁的味道一样。
为了找出为什么团队从唾液样本中培养细菌，并成功培养出一种常见的厌氧(厌氧)物种——核梭杆菌。当它被添加到溶解在矿泉水中的硫化合物中时，它释放出与完整唾液相同的气味。事实证明，这些细菌可以分解无味的化学物质，产生芳香的含硫化学物质，称为硫醇。研究小组表示，这表明这种口腔细菌至少对食物的味道和气味负有部分责任!
鱼根据共识选择领导者
当世界的头条新闻仍然充斥着美国人选举巴拉克·奥巴马为第一位非洲裔美国总统的新闻时，本周也有关于鱼类世界成员如何选举他们的领导人的新闻。
在决定支持哪位领导人时，大多数情况下，鱼儿会达成共识，在两个可能的领导人中选择最具吸引力的那个。但就像典型的羊群一样，鱼也会跟随鱼群中大多数其他动物的选择——不管这是正确的选择还是错误的选择。
这是由瑞典乌普萨拉大学的David Sumpter和澳大利亚悉尼大学的Ashley Ward领导的研究小组的一项研究，他们本周在《当代生物学》杂志上发表了这项研究。
他们在水族馆的水箱里用一种叫做三刺鱼的淡水鱼做了实验。从之前的研究中，研究人员知道鱼对领导者有一定的偏好;它们倾向于追随那些更大、更丰满、斑点更少的鱼，这些斑点可能表明它们感染了寄生虫。一般来说，他们支持更健康的鱼。
但研究人员想知道的是，一群鱼是否会达成一致决定支持哪一位领导者，换句话说，它们做出的决定是否反映了群体的总体意见?
当人们被要求在法庭上担任陪审团成员时，也会发生类似的事情。是18th19世纪法国哲学家孔多塞，他的研究表明，随着陪审团人数的增加，陪审团正确判断被告是否有罪的机会也会增加。似乎类似的事情也确实发生在鱼身上。
Sumpter和Ward制作了具有不同吸引力水平的鱼复制品:一些鱼更大更胖，一些鱼更小更瘦而且有斑点——并向一群刺鱼展示了不同的可能的领导鱼。很简单，这些小组检查了两个可能的领导者，并向他们选择的那个游去。
研究人员发现，随着鱼群规模的增加，鱼在准确选择更好的领导者方面做得更好，也就是体型更大、吃得更好、没有感染的那条。
虽然群体的共识在大多数情况下是准确的，但偶尔鱼群会犯错误，做出错误的决定，向不那么有吸引力的领导者游去。
但谁能责怪棘鱼呢，因为有时我们人类也会犯同样的错误。即使模仿我们周围大多数人的做法并不总是正确的，但总的来说，这往往是一个好策略。
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