问题
嗨，克里斯。
我是你在美国的忠实粉丝，听你的播客。我10岁的儿子有一个关于肥皂泡的问题。他的问题很简单，但我怀疑很难回答。洗碗皂到底为什么会起泡?
我理解肥皂能使脂肪有机物质变性(软件是我的强项，显然不是化学)。我不明白为什么肥皂会比水或柠檬水更容易产生气泡。
非常感谢,
斯科特
顺便说一句，当我在开车的时候给我的孩子和他们的朋友播放播客时，他们总是很开心，对“裸体”这件事感到好奇。我告诉他们关于科学的剥离，但最终诉诸于你们都是英国人的事实作为解释。对于告诉孩子们什么，你有什么指导吗
你的节目吗?
回答
戴夫:这与表面张力有关，但对纯水来说效果不太好，因为气泡是一层非常非常薄的水;而对于普通的水，表面张力是如此之强，以至于它往往非常不稳定。
这意味着它会形成一个液滴，在气泡真正形成之前就破裂了。
但是你要做的是加入某种洗涤剂或肥皂来制造肥皂泡。肥皂或洗涤剂分子往往有一个“头部”区域，它非常喜欢水，而且非常带电，还有一个“尾部”区域，它非常非常油，根本不喜欢水。
所以当你洗碗的时候，尾巴区域非常非常适合溶解脂肪因为所有的尾巴都粘在脂肪里。
但这意味着有些东西，比如油，不能与水混合。所以你要用很多亲水的头来包裹它，这样它就可以溶于水，你可以溶解脂肪，清洗你的衣服。
但是这些头部区域也倾向于粘在表面上，所以所有讨厌水的尾巴都倾向于覆盖整个水的表面，在水的深处，你会得到一种小泡，这些小球体所有的尾巴都指向里面在外面的喜欢水的头部。
这意味着如果你增加表面，一些囊泡就会被拉上表面它们可以很容易地创造表面。
它们稳定了这些非常非常薄的水膜，肥皂泡。所以，因为你把所有的清洁剂都放进去了，你会得到一层又大又薄的水薄膜，一边是一层肥皂，然后是一层水，然后是一层肥皂，它非常稳定，可以持续几分钟。
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