感知会改变你的饮食方式

有人看的时候你会抢更多的食物吗?
2020年4月7日

采访

Claudia Wascher,安格利亚鲁斯金大学

食物

煮熟的食物

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这里有一些值得思考的东西!科学家们发现,当你吃零食的时候,如果你和别人在一起,你会比一个人吃零食更频繁地去拿食物。在这项来自东京大学皇家学会开放科学的研究中,研究人员给了人们几盘薯片,当有人在场时,他们会抓更多的薯片——尽管他们总体上不一定吃得更多。作者认为,这可能是因为你不想让别人偷你的食物——但事实真的是这样吗?Phil Sansom从安格利亚鲁斯金大学行为生态学家Claudia Wascher那里获得了独立的观点……

克劳迪娅:他们基本上是让人类为他们吃薯片,并告诉参与者这是一个味觉实验,所以参与者必须填写,“是的,薯片又脆又咸,味道很好。”但事实上,研究人员有一个完全不同的研究目的。他们实际上是想了解参与者单独或与他人一起接受测试时的饮食行为。

菲尔:当他们做这个实验的时候,实际发生了什么?他们会让一个人在房间里坐下,给他们一小碗薯片,然后桌子对面的另一个人?

克劳迪娅:是的,他们测试了大约60名参与者,其中一组是单独测试的。另一组则有一个搭档,所以当他们进入房间时,会有另一个人坐在他们对面。然后是第三组。他们基本上有一个不透明的屏障,所以他们看不到另一个人在吃薯片,但他们只能听到他们的声音。

菲尔-它们是什么样的水晶?

克劳迪娅:我不认为他们会在报纸上这么说,因为很明显他们不想做植入式广告。这对作者来说可能会有利益冲突

菲尔-这是品客薯片赞助的研究吗?(笑)

克劳迪娅-没错!

我不得不说,这听起来是一个很有趣的研究。

克劳迪娅-是的,很有趣。我认为这一切的背景是,无论是人类、鸟类还是鱼类,集体觅食对个体都有好处,所以它们被捕食者吃掉的可能性更小。它们更有可能找到食物因为它们有更多的眼睛去寻找食物来源,但是一旦群体找到了一些食物来源,当然就会有更多的竞争。

菲尔-他们到底发现了什么?

克劳迪娅:所以他们发现,当实验中有其他人时,参与者更频繁地抓薯片,他们不一定吃更多的薯片。作者得出结论,人们一定是吃了更小的薯片。

菲尔:那为什么人们会更频繁地吃薯片,但可能会少吃一点呢?

克劳迪娅-他们认为这是一种竞争局面。你找到了一些食物,你基本上要抓紧时间,尽可能多地从食物来源中获取食物。

菲尔-你担心有人会吃你的薯片。

克劳迪娅-没错。作者说,更频繁地取小块可能是出于战术考虑。我想我们都能体会到这一点。另一个我认为值得一提的解释是社会促进。如果其他人也在做某件事,你就更有可能去做。想想其他动物物种。例如,如果你在野外觅食,你面前有一袋薯片,一开始你不知道它们吃起来安全吗?因此,观察其他人吃它们,然后做出决定,“吃这个是安全的”,可能是值得的。

菲尔:你是说这可能是一种社交活动,比如你看到别人在吃薯片,你会说“哦,好吧,我再吃点”。

克劳迪娅-没错。这也是一件事,他们让两个陌生人拿着一盘薯片进入一个房间。这有点社交尴尬!我们都是群居动物。然而,当我们第一次遇到陌生人时,你会想知道他们是不是一个友好的人,参与一个活动,比如吃东西,甚至模仿另一个人的活动,可能是一种相互了解,相互熟悉的信号。是的。我认为这是一个很有趣的故事来测试人类在吃东西的时候是什么让他们动起来的。再一次,这可能是一个非常无意识的事情,我们并没有意识到它实际上正在发生。我认为通过这样的经历来了解更多的人是很有趣的。

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