我们每年在世界各地浪费13亿吨食物。但现在，剑桥一家名为Entomics的公司找到了一些不受售前日期困扰的饥饿个体来喂食它。这些食客是蛆虫;或者更准确地说，是苍蝇幼虫，它们几乎什么都吃。当它们得到充足的食物时，它们会长得很快，并变成丰富的脂肪和蛋白质来源，这是苏格兰养殖鲑鱼的理想鱼类食物。到目前为止一切顺利。但现在，肠道学团队认为，他们的以蛆为基础的食物也可以得到许多其他动物的青睐，有助于安全地回收浪费的食物。Marika Ottman前往Entomics实验室与首席科学家兼联合创始人Miha Pipan交谈。
米哈:我们现在在剑桥大学兽医学系的生物研发实验室，这就是奇迹发生的地方。食物垃圾，从农场，包装和分拣工厂出来的东西，混合在一起，昆虫吃了食物垃圾，它们会变胖。我们从亚毫克范围的昆虫开始——非常小的东西，你几乎看不见，它们甚至可以长到300-350毫克，这几乎是体重增加的一千倍。然后把这些昆虫放在一边，加工成一顿饭，然后混合成任何特定动物的最终饲料。
玛丽卡:我能看看你做的这顿饭的样品吗?
米哈-当然。我可以给你们看看我们这里的一些。事实上，它们闻起来真的很好。
闻起来像狗粮!
米哈-狗粮，巧克力，你知道的。但它可能没有你想象的那么糟糕，因为它是蛆虫以食物垃圾为食。这不是最迷人的工作。
玛丽卡-老实说，看起来像土。它看起来并不多。
米哈-没错。这是一些处理过的样品。在过去的三年里，我也会成为一个疯狂的工人。我觉得里面有咖啡的味道。
玛丽卡:你是鉴赏家，我发现这些样品种类很多。你是在对它们进行专业化处理吗?这个过程的下一步是什么?
米哈:这就是我们的整个过程，我们用的是和蛆一样的基质，尤其是我们现在用的是黑兵蝇幼虫。然后从它们中衍生出各种为特定动物物种量身定制的食物，甚至可以说是为这些物种的特定阶段量身定制这些配方:幼年动物，成年动物或老年动物。它们的营养需求显然略有不同，但最终，很大程度上都与动物喂养试验有关。只有到那时，我们才能真正意识到迄今为止所做的所有迹象，以及所有专家的意见。这是真的吗?归根结底就是要善于收集样本并提出正确的问题。
Marika:可能是最重要的问题:鱼喜欢这样吗?
米哈-他们还没抱怨呢。
玛丽卡-五星评价。
Miah -我不确定这是否是一个五星级的评价，但结果是相当有利的。我们想很快养一些宠物——猫和狗。从人类的角度来看，作为真正尝试这些东西的人，我想说还有一些改进的空间。
玛丽卡-你吃了?
米哈-总得有人这么做。如果我自己都不去做那我又怎么能指望别人去做呢?目前它主要针对动物，但你也可以很容易地将其改变为人类。
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