时尚饮食安全吗?

克里斯·史密斯向饮食专家希恩提出了这个问题行李搬运工人。

希恩-这真是一年中的这个时候;市面上有成百上千种流行的减肥法，尤其是现在。通常会有一些真理或一些科学，但通常是推断出来的。它要么被误解了，要么被夸大得超出了它的能力。如果你吃辣椒，它会提高你的代谢率，这是我们在实验室里观察到的，你可能在动物身上也观察到过，但没有人做过人体研究，如果有，也可能只是在一小部分人身上做过。

克里斯-当我有他们的时候，我出了很多汗。

希恩:但是你要吃的量，你说的是50多个辣椒，没有人能做到这一点。

克里斯-我找到了。丹在点头，他显然也喜欢咖喱……

丹-辣椒

希恩:这是有危险的，因为很多医生会告诉你要去除天然食物，短期内可能不会对你造成任何伤害，但从长远来看会造成伤害。想想像淀粉类碳水化合物，像纤维这样的东西会影响你的肠道健康，它们显然会使你的饮食失去平衡，这意味着你可能会吃得过多而吃得过少。卡路里可能过低，所以你可能会，特别是如果你必须工作和表现，那么你可能没有足够的能量。他们可能会被社会孤立;它们可能很贵，所以绝对不会推荐它们。如果某件事听起来好得令人难以置信，那很可能是真的，如果有人想向你推销什么东西，那就小心了。

克里斯-丹;当你在锻炼的时候，你是否发现为了在跑道上达到最佳状态，你最终不得不消耗的饮食，它们实际上是健康的饮食吗?

丹:我认为如果你把它们和传统饮食联系起来看，它们看起来就很不一样了。我认为我们在运动中看到的一件事是饮食必须符合运动的能量消耗。所以对场地自行车运动员的建议和对马拉松运动员甚至是超级马拉松运动员的建议是非常不同的。当我和超级马拉松选手一起工作时，我感到很震惊因为我一直以为我们对营养了解得很透彻突然，这些家伙，与碳水化合物无关，只与能量摄入有关。芝士汉堡——他们觉得吃什么就吃什么。对于场地自行车运动，我们认为这是一种健康的饮食，你会努力确保你吃了蔬菜，你得到了正确的平衡，但实际上，我们非常注重碳水化合物和蛋白质。