如何使冰块变透明?

我们把这个问题留给了裸体科学家克里斯·史密斯……

克里斯，我猜他要开鸡尾酒会，如果我能帮你解决这个问题，我很期待我的邀请。为什么冰不清晰的答案首先可以帮助你理解你需要什么才能有清晰的冰。雪是冰，但它看起来当然是白色的，但池塘上的冰是透明的。为什么会有不同呢?嗯，如果你看一下冰中的雪和池塘中的雪的区别，雪颗粒是许多微小的冰晶。你在池塘表面看到的晶体，你可以透过它看到，几乎是一个单晶的冰。如果你有很多微小的晶体，当光进入晶体时，它会被反射，然后到处反弹，所有不同颜色的光都会反射到你身上，这就是为什么它看起来是白色的，因为当你把所有的颜色混合在一起时，你会得到白光。所以，当你有一个疯狂的冰块，这是不清楚的，不清楚的原因是因为有很多小的，要么在冰块中断裂，或者更常见的是，很多小晶体都形成了一个巨大的冰块。那么你是如何得到一个单一的冰块，一个单一的晶体，这是你所需要的，为了不破坏光的路径，像雪一样，这样它是清晰的?你需要做的就是从一个位置形成冰块的核。 In fact, you might not believe it, but when you're making a jet engine, you need to do exactly the same thing because when you make the metal parts of the engine, the strength is in growing your engine parts as one single metal crystal. So, you pour molten metal into a mould and then you drop in, or you initiate, one tiny form of crystal into one place and the whole thing then crystallises following the same crystal structure. So, what a pub will do or someone who's got an ice making machine, usually, you've got a stainless steel tube or something, which will conduct heat really well, you make that cold. You have a central core which is also cooled and this way, you've got lots of surface area in contact with ice. You drop the temperature really fast, but it's going to start the freezing process around that central cooling probe and then the crystal will grow out from there towards the margins - the edge - and therefore, you're more likely to have single crystal, and therefore, more likely to have nice clear ice.

这就是为什么酒吧饮料里的冰块是圆形的。中间有个洞。

Chris -是的，因为那样的话，你可以尽可能多地接触到可以从水和金属中吸收能量的东西，这样可以快速地降低温度这就是你如何快速制作冰块的方法但是这样做的副产品是你通常会让它们在一个地方开始冻结过程。它们从一个地方成核，得到一个晶体，清澈的冰。

所以凯文的答案基本上是买一个制冰机或者买一个酒吧。

克里斯-不，买个酒吧就行。