把养鱼场的废物变成现金

集约化的鲑鱼养殖场彻底改变了鲑鱼的供应，使更多的人可以获得鲑鱼，但他们确实存在严重的问题。其中许多是由鲑鱼所吃的食物数量惊人造成的。这包含了大量的营养物质，既以能量的形式，也以氮和磷的形式，作为肥料。其中一些最终构成了鲑鱼，但大多数要么被鲑鱼错过，要么直接穿过，并可能导致藻类繁殖，严重改变生态系统的平衡。

挪威科技大学(Norwegian University of Science and Technology)的谢尔·雷坦(Kjell Reitan)正在研究一句古老的格言:“有淤泥的地方就有铜”，从本质上讲，他认为这些投入是一种资源，而不是问题。

只有大约30%的鱼食被鲑鱼消耗，其余的被释放到水里。所以诀窍是找到一些能吃这些食物的东西，然后把它们变成有用的东西。滤食性鱼类是自然的选择，所以在养鱼场周围放置贻贝床可以将多余的食物转化为贻贝，当然贻贝可以出售。他发现，废弃的鱼食提高了贻贝的生长速度，挪威每年可以额外生产1.5万至2万吨贻贝。

这还剩下氮和磷肥料，它们应该可以用来给植物生长施肥。如果这些植物是小型藻类，会阻碍其他植物的生长，这可能是个问题，但如果它们是大型海藻，比如海带，它们可以清洁水，并产生一种可以作为生物燃料收集的资源。仅在挪威，就有潜力从养鱼场的废物中生产60万至170万吨海带。

两者加在一起，既可以净化环境，又可以每年生产价值6亿英镑的资源，这是将问题视为机遇的一个很好的例子。