素食者对环境更好吗?

玛丽安:真的，这里的主要问题是你的食物是如何种植的。所以，如果有机农业被认为是我们目前拥有的最可持续的农业方法，因为它把养分重新引入土壤，所有被带走的养分都被放回去了。在照顾动物、水果和蔬菜方面有很多规定，要确保一切都尽可能可持续。所以，如果你有一只有机的羊，在户外的草地上正确地喂养，并且很健康，那么它实际上是相对可持续的动物，而如果你有一种大豆，比如在亚马逊种植并运输过来，那就不是特别可持续的。所以，这是一个个人的选择，你真的需要仔细看你的食物的来源。克里斯-大卫…

大卫:嗯，我认为这是一个很好的答案。我把这个留给你们。

克里斯-对于素食者来说，运送蔬菜和运送肉类有没有什么更糟糕的运输方式?

大卫-嗯，东西被冷藏了。这又是一个问题。空运来的东西是个问题。海运能耗很低。空运每加仑汽油耗用的英里数和开车一样，而且非常昂贵。