为什么有些人在压力下会吃东西?

杨荣文回答了这个问题……

克里斯-现在，贾尔斯，你是压力型饮食者吗?当你担心某件事的时候，你是倾向于摄入更多的卡路里，还是相反?

贾尔斯-是的，一碗面条。我不想在这里支持刻板印象，但是我要一碗面条。

Chris-因为这是Amalia说的-“为什么有些人有压力时会吃东西?”为什么呢?为什么人们会这么做?因为我也是他们中的一员。你知道，这是一种消遣。我要去拿一碗面条或一碗意大利面，然后开始狼吞虎咽，而实际上，最好是继续做我有逃避行为的事情，不要做。我们为什么要吃东西?

简而言之，我认为我们实际上并不完全了解。我是说，这是其中一个谜团，对吧?因为撇开老虎的压力不谈，显然每个人对老虎压力的反应都是一样的。我们拼命地跑，不然我们就死了。但是，工作压力，日常压力，我们的行为方式完全相反，有些人不吃，有些人吃，这是同一种激素，是皮质醇，但我们对它的反应却完全不同。

克里斯-这就是压力荷尔蒙皮质醇。你担心的时候就会这么说。

贾尔斯:没错，没错。它出现了。也有其他事情发生，但主要是这样，我们以完全不同的方式回应。虽然我们不确定，但我认为压力是非常不愉快的，我们都知道，我们想要消除这种不愉快。所以我认为对一些人来说，包括我和你，吃东西感觉很好，这是一种让我们感觉很好的策略。

克里斯-詹姆斯?

詹姆斯:肾上腺素起作用了吗?因为你认为肾上腺素是战斗和恐惧。如果你被一只老虎追赶，你不一定会坐下来美餐一顿。但我们讨论的是慢性压力提高皮质醇还是它是如何起作用的?

贾尔斯:是的，我认为慢性压力会提高皮质醇，因为我认为逃跑或战斗，你的肾上腺素会激增，然后你会失去食欲，因为你在跑步，糖会涌入你的整个系统。

克莱尔:好吧。但我们中的一些人则完全相反，当我们感到压力时根本不吃东西。那么，你认为这背后的生物学原理是什么?

Giles -我不认为我们真的知道确切的答案，但我只是觉得这将取决于你的感觉策略，消除压力带来的不愉快。我的意思是，对有些人来说，这是蹦极。对其他人来说，可能是酒精，也许是葡萄酒，你知道，但我认为可能就是这样，你有什么策略来减少不愉快的感觉?对我来说，它恰好是一碗面条。我认为这对很多人来说都是事实。