抗菌保鲜膜

讨厌打扫卫生吗?希望事情不会变脏?技术拯救……

加拿大近日公布了一种处理保鲜膜的方法，可以防止大多数东西附着在保鲜膜上，包括细菌。

来自麦克马斯特大学的研究小组计划将他们的自清洁薄膜用于高风险地区，如医院和食品包装，尽管这种新薄膜几乎可以用来包装任何东西。

目前医学界面临的一个挑战是细菌进化并对新药产生抗药性。“作为工程师，我们可以用不同的方式来解决这个问题;那就是设计表面来防止交叉污染和这些超级细菌的传播，”研究作者托希德·迪达尔解释说。

新的聚苯乙烯包装减少了接触两种多重耐药病原体和世界卫生组织指定的优先病原体的污染，金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌两者都能导致严重的皮肤和软组织感染，分别为87%和84%;抑制的新材料大肠杆菌完全。

为了制作新的涂层，Didar和他的团队首先用标准聚苯乙烯制作了一层薄膜。通过在其上添加纹理，分三个阶段使其具有抗菌性:热收缩;添加纳米粒子;并涂上类似聚四氟乙烯的化学物质。

第一步，热收缩，包括使用高温使薄膜收缩和起皱。“热收缩非常简单，你甚至可以用吹风机来做!”迪达说。

第二步是将薄膜浸入50到100纳米宽的硅纳米颗粒溶液中。

第三步是在表面涂上含氟化学物质，类似于特氟龙炊具的涂层。

Didar将通过这三个过程获得的微观结构层次与具有多层纹理的景观进行了比较。

想象一个有山的风景，山上有树，树上又有花。“那些起伏的山丘，它们就像皱巴巴的表面，在土地上突出的树木就是纳米粒子。氟可以是树上开出的花朵。”

这些复杂的微观结构将空气困在纳米颗粒之间，使得水滴或细菌很难附着在表面。简而言之，对于细菌、灰尘颗粒，甚至是微小的水滴等病原体，这种新型自洁膜的表面“附着在表面的锚点最小”，因此污垢和细菌就会滑掉。