随着英国宣布世界上最雄心勃勃的碳减排目标并将其写入法律，我们正在研究如何提高该国最大的碳排放源之一的绿色证书:我们居住的家园。此外，随着印度每天新增病例超过30万例，那里出现的一种变体——以及在这里发现的这种变体——是否值得担忧?而且，咖啡物种消失了70年，现在又重新发现了……
在这一集里
印度毁灭性的第二波新冠疫情
Murad Banaji，伦敦米德尔塞克斯大学
印度正处于毁灭性的第二波COVID-19之中。记录在案的新病例目前每天超过30万人，即使在德里，各大医院的氧气都快用完了;这是假设病人一开始就能在医院找到床位，因为医院已经没有床位了。这一悲剧与巴西正在发生的情况相呼应，巴西被认为是由“P1”变种加剧的，并导致一些人猜测印度变种的出现可能是罪魁祸首。穆拉德·巴纳吉(Murad Banaji)是米德尔塞克斯大学的数学家，他一直在追踪孟买爆发的疫情。他告诉菲尔·桑索姆发生了什么…
穆拉德:情况非常非常糟糕。在这个国家的许多地方，这是一个毁灭性的局面。问题的一部分是，因为这一切都发生得太快了，卫生系统无法跟上。许多卫生系统不堪重负。即使是在那些可能还没有全面爆发的地区，人们也担心潮水正在逼近。
这是怎么发生的?
穆拉德:这波海浪的速度和规模让包括我在内的人们大吃一惊。像孟买和德里这样的城市，以前遭受过严重的打击，现在又受到了打击。事实上，这些地方再次受到如此严重的打击，迫使人们怀疑这是否与新变种的传播有关。
以前感染过的人又被感染了吗?
穆拉德:很难不断定人们又被感染了。我这么说是基于血清患病率研究，即检查SARS-CoV-2的抗体，这些调查表明，绝大多数人都被感染了，例如，在一些贫民窟，75%的人被感染了。然而，你发现高水平的感染再次发生。所以从某种意义上说，我们不得不得出结论，至少有一部分是再感染，但我们不知道有多少。有一些排序正在进行。我真的希望能够说，是的，我理解孟买的故事。我理解德里的故事，因为它与以下变体的到来相吻合，但实际上我们很多时候都是在猜测。
菲尔-我想知道你如何比较印度和巴西等地的情况，巴西似乎也经历了类似的激增?
Murad:有很多相似之处，最重要的是巴西的情况似乎有所改善。然后一切又变得非常糟糕，很快。很明显，这其中有很多变体。所以教训应该是，哦，我们需要密切关注可能出现的变异。如果在印度，制定公共卫生政策的人一直在关注世界各地发生的事情，例如，包括B.1.1.7。变种在英国流行，那么印度人就会说我们需要非常小心。我想人们会说的一件事是，我们需要紧急接种疫苗，因为印度实际上在今年年初就开始接种疫苗了，但进展得非常非常缓慢。没有一种感觉是我们需要尽快做这件事。据我所知，已经有1.3亿剂疫苗。到目前为止，这大约是该国每10人服用一剂。 For me, that reflected the way that policymakers were not tracking what was happening in other parts of the world.
Covid-19印度变种B.1.617
Sharon Peacock，英国公共卫生和剑桥大学
在英国，我们也在印度传播的Covid变体社区中发现了病例，这可能是那里激增的原因。到目前为止，我们对它了解多少?令人惊讶的是，这并不是什么新鲜事，正如剑桥大学微生物学家莎朗·皮科克(Sharon Peacock)向克里斯·史密斯(Chris Smith)解释的那样，她领导的COG-UK正在阅读我们在这里发现的冠状病毒感染病例的遗传密码……
莎伦:事实上，这种特殊的变体已经存在一段时间了。如果你查看全球数据库，第一个基因组可以追溯到2020年10月左右，当时只有非常少量的基因组被存入数据库，到12月，这一数字开始回升。第一例病例于今年2月在英国被发现。目前已有20多个国家发现了这种病毒。
克里斯:当我们阅读这种变异的遗传密码时，它能告诉我们它可能的行为或它带来的风险是什么?
莎伦:嗯，这个特殊的变体在它的基因组中有13个不同的突变，导致氨基酸的变化。这意味着它可能会改变病毒的行为方式。它在过去被称为双突变体。尽管我认为避免使用这个词很重要，因为它没有任何特别的含义。但这指的是刺突蛋白中的两个突变，刺突蛋白是与人类细胞相互作用的蛋白质。这些突变的编号是E484Q和L452R。现在E484Q很重要，因为基因组中特定位置的变化与免疫逃逸有关。第二个变化，L452R，也出现在其他感兴趣的变体中，或者在世界各地进行调查。这就是人们现在关注的问题。我们真的不知道这两个突变在生物学上到底有什么作用。 We're just really speculating across from findings, from other variants of interest or concern at the moment.
克里斯:你认为为什么它会在印度这样发展?你是否认为这种特殊的变异与去年秋天所谓的肯特变异在英国导致疫情爆发的方式是一样的?
莎伦:现在很难知道。问题是，这是否与这种变异有直接的因果关系，还是与人类行为、大型聚会、缺乏预防措施有关。这也可能是由于病毒的变化。我们在英国看到肯特变异病毒的激增，这是由于病毒的变化。它甚至可能是两者的结合。我们认为肯特变异的基因组变化导致了传播性，但在印度检测到的变异中并不存在这种变化。所以我认为现在还没有定论。
克里斯-它有多大可能像去年秋天的肯特变异一样，成为英国的主要致病原因?
莎伦:这是一个非常重要的问题，但也很难回答。目前，肯特变异导致了英国98%的COVID病例。所以你的问题是，另一种变体，实际上是任何变体，南非变体或印度变体，真的能站稳脚跟吗，人们实际上正在研究它，看看他们是否能估计一种病毒与另一种病毒的相对适应性。我想现在说还为时过早。关键是要观察其他变异在人与人之间传播的能力，以及随着时间的推移在人群中传播的能力。
Chris -那么你认为像你这样的科学家现在真正需要回答的关于这种变异的大问题是什么?
沙伦:我们需要了解:这种病毒是否天生就比其他病毒或其他变种更具传染性。我们需要了解这种变异是否真的可以逃避自然感染或疫苗接种的免疫，第三个问题是，这种变异是否会导致疾病结果的改变?它会导致更严重的疾病吗?
克里斯-考虑到我们可以看到这些威胁正在出现并在世界其他国家蔓延，我们可以保证每个人安全的最好方法是什么?
沙伦:接种疫苗是有效的，保证人们安全的方法，无论是在英国还是在其他地方都是给人们接种疫苗。疫苗对肯特变异体非常有效，它们也可能对其他变异体提供保护。所以对我来说关键是接种疫苗。接下来我们需要做的是强调我们自己的行为的重要性，洗手，戴口罩，确保我们彼此保持距离，并在户外活动。所以这两者结合在一起是控制我们所了解的两种变异的关键，但这些变异还没有出现。除非疾病发生，否则变异不会出现。所以我们控制变异的最大希望是控制整个疾病。你知道，肯特的变种是随着时间而变化的。所以我们不应该只关注边境控制和进口问题，而忽略肯特变异实际上可能会发展出其他突变的可能性，这些突变实际上在生物学上很重要，包括疫苗逃逸。所以你必须对正在发生的事情有双重关注。
微生物制造金属铜
德博拉·罗德里格斯，德克萨斯州休斯顿大学
65年:这是我们在电气、电子和管道行业中最有价值的金属之一耗尽之前的时间。当然，我说的是铜。但在开采这种主要在美洲、非洲和中国开采的珍贵商品的过程中，环境往往付出了非常高昂的代价。富含铜的酸性矿山废物以溶解的铜化合物的形式，如硫酸铜，流入当地的河流，湖泊和土壤，在那里它是一种强大的毒药，破坏当地的生态。但是德克萨斯州休斯顿大学的Debora Rodrigues认为她可能有一个解决方案。她去看了看受污染地区的生物，惊讶地发现大量的微生物群落已经进化到可以吸收这些铜污染物并将其转化为无害的微小铜金属碎片。现在还为时尚早，但这可能是清理矿区的一种方法，并有助于解决迫在眉睫的铜危机……
黛博拉:我们现在有很多铜矿，他们有很多的浸出物，他们不使用。因此，我们浪费了大量的铜，然后在该地区也产生了大量的污染和污染。这是我的背，我不知道你们能不能看到，我有一个被铜污染的湖，你们可以看到它有多蓝。
克里斯-是的。我明白了。你的视频在那里，你的背景颜色很漂亮，但我想对于生活在里面的东西来说不是很漂亮。
黛博拉-不。这杀死了很多生命，鱼类和动物，同时也对环境造成了巨大的影响。所以我们要做的就是从环境中获取微生物。他们可以从水里，从土壤里，从不同的环境中获取铜。它们在细胞内积累，我们实际上可以收集这些微生物并从中提取。
Chris -当你说他们收集铜的时候，他们是收集溶解形式的铜然后把它变成金属吗?你是这个意思吗?
黛博拉-没错。这就是我要说的。实际上，他们得到了溶解物质的液体部分，并将其转化为固体物质。
克里斯-在你告诉我们你是怎么发现它们的存在之前。为什么微生物想要这么做呢?
黛博拉:嗯，就像所有的生物一样，我们总是试图让我们的生存环境变得更好。他们和我们没有什么不同。他们实际上是在试图收获铜，并将其制成不溶性物质。这样对它们的毒性就会降低，这样它们就能在那种环境中生存。
所以被迫生活在富含铜的，受铜污染的地区，微生物通过把铜转化成毒性更小的东西来解决这个问题，也就是把铜变成金属的形式。
黛博拉-没错。
克里斯-有趣的是，这是我们想要的。
黛博拉-是的，我们想要。完全正确。
克里斯:这些微生物是如何引起你的注意的?
黛博拉-说实话，我们并没有专门找他们。我们实际上是在试图了解这种环境下微生物的多样性，但我认为研究的有趣之处在于，有时我们在寻找一些东西，我们发现了一些完全不同的东西，可能会更好。
克里斯:你知道微生物是如何从化学上重新获得溶解的铜，并以这种方式将其转化为金属的吗?
黛博拉:是的，实际上，还原水中的硫酸铜生成铜，他们使用蛋白质。就像我们都用蛋白质来消化食物一样。它们利用蛋白质消化金属并将其转化为其他物质。
克里斯:我想，这里有两种选择，不是吗?要么你可以用微生物来清理废水，要么你去偷它们进化出来的东西，这些蛋白质可以做到这一点。你只要大量生产这些蛋白质，而不是细菌。
黛博拉-是的。你当然可以这么做。你当然可以这么做。你可以用虫子，然后从虫子身上提取或者用它们的蛋白质，提取它们的蛋白质然后大量生产。有两种方法。
克里斯-这是第一步。微生物告诉你这是可能的。现在的问题是，在某种程度上，优化这个，或者直接通过摆弄微生物，或者摆弄它们制造的蛋白质来产生一个更优化，更有效的系统。
黛博拉-没错。
克里斯:你认为这可行吗?
黛博拉——我想会的。考虑到我们技术的发展，我认为这是可行的。我认为这是完全可行的。是的。
种植更耐寒的咖啡树
亚伦·戴维斯，皇家植物园邱园
无论是你早上想吃的东西，还是你无法忍受它的味道，咖啡都是一个全球性的、价值数十亿美元的行业——仅咖啡种植就涉及全球超过1亿人。尽管我们所知道的咖啡植物有一百多种，但只有两种——阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡——占了绝大多数，因为其他两种咖啡对大多数消费者来说都是恶心的。但是，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡对温度和降雨都很敏感。随着气候的变化，适合种植这些珍贵植物的土地将越来越少。一个潜在的策略是找到另一种更能适应温暖气候但仍然美味的咖啡植物，本周伊娃·希金波坦从英国皇家植物园的亚伦·戴维斯那里听说了重新发现的咖啡物种窄叶咖啡，到目前为止，它符合所有的条件……
亚伦:我们发现了一种比阿拉比卡咖啡需要更高温度的咖啡，但味道却很像它的拉丁名字:咖啡;或者只是窄叶咖啡，有时是塞拉利昂咖啡。它来自上西非——几内亚、科特迪瓦和塞拉利昂——直到20世纪20年代才在这些国家种植，然后就几乎消失了。所有早期的历史报告都告诉我们它有一种神奇的味道。一份报告特别告诉我们，它的味道比阿拉比卡咖啡更好。所以人们对这个工厂很感兴趣;问题是我们没有样品来品尝。我们真正想做的是在野外找到它，我们在2018年12月做到了。可以说，它在塞拉利昂被重新发现;自1954年以来，它就没有在那里出现过。 Last year we were able to taste that, and were greatly surprised and relieved to find that it did taste excellent.
伊娃:如果它已经丢失了70年，你是怎么找到它的?
亚伦:我们正在与塞拉利昂的合作伙伴合作。所以我们和塞拉利昂的合作伙伴丹尼尔讨论了这个问题，他说:“看，让我们做一些海报，分发给塞拉利昂各地的农民，看看是否有人还在种大麻。”所以丹尼尔所做的就是骑着摩托车周游全国，把这些“通缉”海报发给农民，这就产生了……不是很好的回应!我们得到了两三个回应，我们去了那些农场，那里没有，是罗布斯塔咖啡。B计划是试着在它最后一次出现在野外的地方找到它。
伊娃:当你找到它的时候，你怎么知道它和以前书里写的是同一种植物?
亚伦:我的专长是野生咖啡。我的工作实际上是，一旦我们进入森林，在森林里的所有其他植物中识别它。我们说的是一个非常茂密的森林:在你面前有成千上万的植物，它们都是绿色的，通常没有开花或结果，所以我们除了叶子什么都没有。我们只需要看看每一片叶子，就能知道这是否是我们要找的植物。我不记得是丹尼尔还是杰里米对我说"就这样了吗"我说:“不。”“是这个吗?”“没有。”过了一会儿，他又问:“是这样吗?”我说:“对，就是这样!” I was quite confident, but nobody else was. So what we did was to take a DNA sample from a collection of stenophylla that was sent to Kew in 1873, extract the DNA from that old coffee bean, extract the DNA from the leaf in the forest, to be absolutely sure that this was stenophylla. So we knew we had the right thing, but we had to wait until May 2020 to actually get a small sample for the initial tasting.
伊娃-那是什么味道?
亚伦——阿拉比卡咖啡!第一次品尝时，小组组长——一位经验丰富的咖啡品尝师——说它尝起来像卢旺达阿拉比卡咖啡，这是一种非常特殊的味道。我们希望的是，它实际上有一些不同的品质，让那些愿意花高价买咖啡的咖啡鉴赏家喜欢它。
伊娃-你有品尝笔记吗?比如，“这是香草味的”，或者“尝起来有点像木头”，或者其他什么?
亚伦:当然!果香，像接骨木花糖浆，英式糖果。所有这些都激发了你的调色板，让咖啡变得特别。
伊娃:从分子化学的角度来看，是什么使咖啡豆本身的味道与其他种类的咖啡豆不同?
亚伦:这是关键问题。我们还在努力了解一杯好咖啡的化学基础。许多人对咖啡的味道做了大量的研究，但仍然难以捉摸。咖啡的味道有一千多种不同的化学物质——这并不简单。
伊娃:那么你对这个工厂的未来有什么希望?
亚伦:我们最初的希望是，像塞拉利昂这样拥有这种植物的生物遗产的国家，对塞拉利昂来说，它也是他们文化遗产的一部分，所以我们希望它可以用来振兴塞拉利昂的咖啡种植。我认为这是我们的首要目标。从长远来看，因为窄藤有这些特点——美味，耐高温的能力，以及抵抗一些最严重的咖啡疾病的能力，我们认为它可能具有耐旱性——作为一种育种资源，它有很多优点。从长远来看，人们希望将其用于培育工作，以产生世界上下一代咖啡。
减少家居废水
萨拉·沃德，西部乡村河流信托基金
让我们装满隐喻的水桶，蘸上拖把，拧出一些关于水的真理。我们喝它，用它做饭，用它洗澡。但是我们对水资源的保护是否足够?特别是因为据预测，由于气候变化，世界上一些地区将变得更加干燥。最近发表在《科学》杂志上的一篇论文估计，多达五分之一的地下水井面临干涸的危险。那么，我们怎样才能在未来的家庭用水中更加谨慎呢?克里斯·史密斯采访了西部乡村河流信托基金会的莎拉·沃德，该基金会是一个以保存、保护、开发和改善当地河道为使命的慈善机构。首先，克里斯问了水进入水龙头的过程。
萨拉:我们称之为城市水循环，它开始于从环境中取水;正如你提到的，可能是地下水，也可能是河流等水道的地表水。然后在水处理厂进行处理，使用化学物质和物理过程，这显然需要能源。然后它被泵到我们的房子里，使用更多的能源，通过一个巨大的管道、阀门和其他基础设施网络。而这部分就变得有点昂贵了，无论是从金钱，能源，当然还有碳排放的角度来看。当我们打开水龙头时，水就会流出来。
Chris -我想水会产生碳足迹并不是自然而然的直觉，但根据你概述的原因，它显然是有碳足迹的!
莎拉-没错。因此，在水的生产过程中产生的大约11%的碳排放进入了处理和运输;当然，我们也在家里加热水，当我们考虑水的时候，这可以占到我们使用的碳的89%。
克里斯:所以很明显，任何能更有效地利用水，更有效地利用热水的事情，都将转化为碳的节约，不是吗?这一定是个好消息。就英国用水量的比例而言，国内市场占多大比例?
萨拉:大约49%的公共供水用于我们所说的“家庭用水”和商业用水，包括家庭用水和非家庭用水。然后大约51%用于农业、工业和能源生产。所以你可以看到49%是一个很大的数字。
克里斯:是的，确实如此。我们使用它的效率如何?换句话说，当所有的水最终都流入下水道时，不可否认，但当它进入我们的家时，有多少最终进入了预定的来源，又有多少被浪费了?
莎拉:说得好。在英国，我们有20%的泄漏来自我提到的管道和阀门等大型基础设施系统。这还不算太糟。
克里斯:每五杯水中，有一杯是被排水沟冲走的，而不是被咽下去的?
莎拉-没错。所以在从处理厂到家庭的分配过程中会丢失。是的，这取决于面积，但是如果水在从河流或地下水中流出的地方，到打开水龙头的地方之间流动了一大片区域，那就会造成相当大的损失。
克里斯:但是就整体效率而言，20%被浪费了，但是其他的事情，比如热能的使用，碳足迹，等等，它们的节约是否可以通过我们如何使用我们的水来实现?
萨拉:当然有。例如，在我们家里，我们在淋浴时使用大约25%的水;20-25%在厨房;但我们实际上冲下马桶的水是最不合理的，也许，因为我们冲下马桶的水在20-30%之间——记住，这是饮用的优质水。这取决于你的厕所的类型，它的年龄，以及诸如此类的事情。这是我们必须问自己的一个问题:我们把饮用水冲进厕所对吗?
克里斯:这很可悲，不是吗?在世界上的一些地方，人们因为找不到喝的东西而死亡，而我们却把这些东西扔进马桶里——真的。就没有更好的办法了吗?因为我经常在浴缸或淋浴时看到水从塞子孔里流出来，我就在想，“实际上，我还可以喝那个。”它可能含有一点洗发水，但它比一些人每天喝的水要好得多。难道我们不能更好地利用它，比如，浇灌花园，或者把它扔进厕所吗?我们为什么要把它扔掉?
萨拉:没错。这只需要在思想和行为上有所转变。你在这里提到的——从你的浴缸或洗手盆里流出的水——我们称之为灰水。非常有用，你可以在花园里重复使用;或者洗车，如果你把车放在水屁股里，诸如此类的事情;还有雨水收集，雨水落在你的屋顶上然后顺着你的落水管流下，它可能会进入一个水罐，或者它可能会进入一个更大的雨水收集系统。这真的很好，因为它所做的是在水落下的地方捕获水，然后你在水落下的地方使用它。因此，它不需要运输和泵送，使用能源和产生碳排放，到你的家。这是一个减少用水量的好方法。
克里斯:莎拉，问题是，当你看到新建的房子时，他们仍然会把淋浴和洗澡水倒进下水道。没有政策说，“在这个设计中必须有一个水清除系统，将水输送到其他有用的地方。”这还不是建筑法规，对吧?同样的，我们也没有一个系统可以很容易地在你现有的家庭中实现，所以一个想要做的人可以很容易地做到。他们必须在厕所里放一个水桶，在淋浴的时候，不是吗?如果他们想冲厕所的话，他们就会用这个水桶冲厕所。
莎拉-没错。所以水的再利用在很多不同的建筑标准和不同的指导中都有推荐，在建筑法规中也有一些规定，但它们并没有像它们应该的那样严格或束缚。我想应该记住的是，一个人每天的平均用水量，也就是我们所说的“人均用水量”，已经从2011-2012年的146-148升下降到2016-2017年的141升左右。这有点不同，如果你有计价器，如果你没有计价器。但真正的目标可能是——这是在之前的一些绿色建筑指导下——将其降低到100或80升左右。这可以通过我们一直在谈论的东西来实现，比如灰水或雨水;但你也可以做一些事情，就像刷牙时关掉水龙头一样简单，也可以在你的水箱里放一个我们称之为水箱置换装置的东西。这可能是一种叫做河马的东西，人们可以从他们的自来水公司得到，或者一块砖，它可以排水量大约一公斤。所以人们可以做一些事情。但厨房水槽往往是能源和碳消耗最多的地方，因为它通常会使用大量的热水，所以通过从厨房水槽中节约用水并重新利用它，可以节省大量的碳。
处理堆填区的纺织品
莎拉·格雷，WRAP
让我们来看看纺织品:窗帘、地毯和其他软家具，以及你衣柜里的东西。这也是一个非常饥渴的行业。我们生产的每公斤棉花可能需要数万升水!此外，纺织品的碳足迹也很重:其排放量比国际航班和海运还要多。那么，我们可以做些什么来减轻负担呢?凯蒂·海勒最近在清场
凯蒂——我刚把楼梯上的大部分旧地毯都拉了下来。厨房地板上还有一些很旧的漆布。我洗过，洗过，但它们已经不能再用了。我真的不知道接下来该怎么处理它们。它们可以回收吗?它们注定要被填埋吗?我该怎么办?幸运的是，我认识一位专家，她是来自英国非政府组织WRAP(废物和资源行动项目)的莎拉·格雷。
萨拉:我想最好的办法可能是找一个愿意使用它的人。如果不能再用了，一些地方议会会提供回收服务。但你还可以做其他的事情，比如把旧地毯切碎，然后把它当作动物的床上用品——也许是在当地的动物救助中心。我喜欢做的事情是园艺，我用旧地毯作为杂草的屏障。如果它是合成的也没关系，你可以在上面挖个洞来种植。当你想清除另一片杂草时，你可以移动它。
凯蒂:好主意。我一直想把我的蔬菜床准备好。听起来已经有足够多的纺织品被填埋了。
莎拉-家庭-我们每年扔掉大约30万吨衣服。同样，家用纺织品的情况也差不多。比如窗帘、床单、毛巾之类的东西。据我们最近一次统计，其中有多达50万吨被扔掉了。想象一下，一吨这样的纺织品，你可能可以装满一辆大的，也许是一辆长轮面包车。50万辆货车，这是我们一年扔掉的。这是一个巨大的数字。
凯蒂-那么，将可能被填埋的物品转移到垃圾填埋场并赋予它们另一种生命的碳足迹影响是什么?
萨拉:所以扔掉东西的影响是与垃圾填埋有关的。碳足迹的一小部分与温室气体排放有关，尤其是来自垃圾填埋场的甲烷。通过重复使用纺织品，我们当然可以避免这种情况。但另一件事是，我们一开始就避免了生产那么多。
凯蒂-旧东西就该这么处理。但在购买新家具时，你如何区分绿色产品和绿色产品呢?
Sarah:这是一个很好的问题，“漂绿”已经存在很长时间了，但我认为目前这是一个真正值得关注的问题。我们真正需要做的是获得我们所购买产品的良好信息，并能够检查这些信息，看看它是否真实。这在目前并不容易。你可以检查的一种方法也许是通过自己的研究，也许是在互联网上，找到一些出现在事物上的标签，看看这些标签是什么意思。他们说某样东西在某种程度上是“生态的”，实际上是在做什么?另一个是浏览公司的网站，看看他们的可持续发展政策是什么。但目前，我们必须自己做大量的工作来获取这类信息。我认为，在产品本身提供更清晰的标签和更多信息方面，绝对有空间。
凯蒂:一种选择是从一开始就不再使用原材料。
Sarah:我们越多地使用旧纺织品，当它们不再可用时，我们就把它们重新变成纺织品，这是一种最佳的回收方式，因为你创造了一个可以继续的循环，它可以一直循环下去。所以这对我们来说是一种潜在的好方法，我们可以避免提取更多的原材料，我们认为这是对环境影响最大的来源。如果我们能让事情在这个连续的循环中继续下去，那么我们认为从长远来看，这才是最大的潜力。
现在这是一个真正的挑战，我们需要在新技术上投入一点——对收集的东西进行分类，以便能够区分不同的纤维类型。然后我们需要回收技术来发展。因此，目前纺织品回收的数量，特别是在产品中保持价值的地方，几乎没有!它还处于起步阶段。这就是我们期待看到更多创新的地方，未来几年可能会变得非常令人兴奋，因为我们看到行业正在寻求应对这一挑战。
凯蒂:所以我问莎拉，如果你要选择一件新衣服，她有什么最好的环保建议。
莎拉:一定要看一下标签，看看产品有什么信息，如果你不介意的话，准备好检查一下。看看你能从它提供的信息中找到什么。但我想说的主要一点是，选择你喜欢的东西，你想要保留的东西。让东西使用得更久，不要太频繁地更换，而是选择那些不会磨损的东西，你也会一直喜欢的东西，这是一个让你的家更可持续发展的好方法。现在有很多二手的东西可以买到，而且我们买二手东西的方式也比以前多了。所以你可以在当地的慈善商店买到很棒的东西，但是你也可以在网上找到很多你现在可以买到的地方。
确保住宅节能
蒂姆·福尔曼，剑桥大学
接下来让我们看看建筑本身以及它对家庭能源使用的影响。剑桥大学的蒂姆·福尔曼(Tim Forman)最近刚搬了家，他是建筑节能改造方面的专家，他采访了克里斯·史密斯(Chris Smith)。首先，在能源效率方面，新地方与旧地方相比如何?
蒂姆——我现在住在一套公寓里——绝缘良好，不透气，通风良好。周围环境很好，但对我来说，能源效率是最重要的。所以搬家很顺利，谢谢。
克里斯:你有邻居在上面和下面以及两边吗?因为这当然是节能的最佳方式。我知道有些学生过去会故意选择房子或街道上那种位置的公寓，这样他们就不会一直开着暖气。他们只是依靠邻居来做这件事。
蒂姆:这绝对是公寓的一个关键好处!外墙更少，效率更高。当然还有共享的设施和合理的空间而不是太大的空间。
克里斯:我们来谈谈住房问题。本周，英国政府宣布了一项具有法律约束力的目标，即与1990年的水平相比，将英国的二氧化碳排放量减少78%。最快在2035年实现这一切。这是世界上最雄心勃勃的全球目标之一。但是，我们目前家庭碳预算的大部分实际上是被我们刚才所说的供热消耗掉了。这可能意味着对我们所有人居住的建筑进行大规模改造，在许多情况下，这些建筑目前远远不够高效。这是政府非常敏锐地意识到的，他们告诉我们，他们已经制定了计划。这是商务大臣夸西•夸滕本周在BBC广播4台的《今日》节目中所说的话。让我们来听听他说了些什么。
Kwasi Kwarteng——供暖和建筑是一个很大的挑战。我的意思是脱碳热源，以及提高家庭能源效率是一个巨大的挑战。我们已经制定了一项建设战略，它将非常明确，将充满政策，将充满方向，这些将在接下来的几个月里公布。
Chris - Tim Forman，英国政府面临的问题有多大?他们要把什么拖上山呢?他们要把什么样的巨石拖到珠峰顶上才能解决这个问题?我们的家园有多糟糕?
蒂姆-我认为珠穆朗玛峰是一个恰当的比喻，克里斯。坦率地说，这很难夸大。这是一个巨大的挑战。英国的住房可能是欧洲最不节能的。挑战的复杂性——可以毫不夸张地说，就所需的创新水平和全社会动员而言，它大致相当于太空竞赛。
Chris -确实，这周末的一份报纸上有一篇报道说，解决这个问题所需的一些技术甚至还不存在。蒂姆，当我们说到改造的时候，为了达到我们需要每个人的家都达到的标准，为了实现这个雄心勃勃的目标，一般的家庭会发生什么?
蒂姆:我们可以考虑一下输入的能量和输出的能量，如果你愿意的话。输入的能量，我指的是能源供应，我们现在可能都很熟悉太阳能电池板之类的东西，它们使我们的能源供应脱碳。问题的另一面，也许是更重要的一面，是实际的能源效率。所以如果我们把家想象成一个等式，我们需要一定量的能量来保持一个舒适的温度。其中一定数量的能量会作为废物泄漏出去。我们真正需要做的是首先解决浪费问题，这样我们就不会试图为那些本来效率就很低的建筑使用更环保的电力供应。
Chris -我们认为目前大约有80%到90%的家庭接入了我们在英国的天然气分销网络。建筑法规规定，到2030年，我们将不允许任何新房屋连接到该网络。我们必须为这些家庭提供其他热源和能源。那么这在实践中意味着什么呢?未来我们的家和水将由什么来供暖?
蒂姆:目前有很多人对氢能源感到兴奋，因为它可以直接替代天然气供暖。我认为这肯定有很大的潜力。从根本上说，最重要的是提供给家庭的能源必须是绿色的。我们需要大幅减少保持家庭舒适所需的能量。我们知道可以这样做。我们只是不确切地知道如何调动资金、创新、技术、劳动力供应和熟练劳动力来实现这一目标。这些才是真正的挑战。
克里斯:蒂姆，我们知道这个价格标签有多大吗?谁来买单?
蒂姆:坦白说，我认为我们不需要。我们可以做很多估计。我认为我们可以做出有根据的估计。在我认为我们在这方面取得了一些进展之前，我不确定我们是否能真正自信地说出这将花费多少。可以肯定地说，这是一项全国性的投资。另一方面，这是一个千载难逢的机会。通过提高效率获得收益的机会很大。所以从很多方面来说，这是一项非常明智的投资。
克里斯-但它会是我们能舒适生活的东西吗?正如一个人在本周给《每日电讯报》的一封信中指出的那样，他们住在一个有阳台的房子里，阳台下面有一个空气源热泵。当它运行时，你不能上阳台，你会聋的!如果整条街都用这样的热泵，那每个人都会聋。而这个社区将是一个嘈杂的社区。所以从远处看很好看的东西有时一点也不好看。
蒂姆-我认为这是一个公平的说法。我想说的是，一个节能的家通常是一个更舒适的家。这通常是一个更健康的家。也许除了嘈杂的热冷凝器，我认为一般来说，能源效率的提高都是围绕着家庭的改善。
克里斯:蒂姆，你觉得我们能成功吗?你认为政府会不会把这个目标放得太宽，让我们成为笑柄?或者你认为我们真的能做到吗?
蒂姆:你这个问题真把我难住了。我天生是个乐观主义者。我必须相信我们能做到。我认为，粗略地说，我们拥有目前所需要的技术。我认为这主要是一个社会问题，一个人类问题。我们已经看到，如果你一年前问我，我的答案可能会有所不同，但在过去的12个月里，我们看到科学界和整个社会动员了惊人的数量。这正是我们在住房领域所需要的。也许如果我们在去年学到了一件事，那就是我们知道真正彻底的改变是可能的，这也是我们所需要的。
做出更环保的选择
乔·海尔，伦敦大学学院
到目前为止，我们已经讨论了我们在家里使用水、纺织品和能源的更环保的替代品。伦敦大学学院的行为改变心理学家乔·黑尔对凯蒂·海勒进行了采访，她对这些方面进行了反思。
乔:我认为考虑能力、机会和动机因素会有所帮助。这就是任何行为改变所需要的三个条件，包括采取绿色行动。所以能力是指知识技能和身体能力。机会更多的是关于我们的资源。我们支配的时间和金钱，以及我们的物质环境和社会环境。然后动机包括，一方面，我们的态度，信仰和价值观，这些都是反思的方面;还有我们的情绪、日常活动和习惯，这些都是行为的自动驱动因素。这三个因素并不是完全独立的，它们相互作用。因此，例如，拥有更大的能力和更多的机会可能会导致更大的动力做出改变。
凯蒂:那么你能把这个模型应用到我们一直在谈论的一些事情上吗，比如水，或者避免纺织品最终被填埋，或者能源使用?
乔:当然可以。因此，对于这三个领域中的每一个，我们都可以考虑在人们的能力、机会或动机方面可能存在哪些障碍，然后如何消除这些障碍。举一些更明智地用水的例子，我们可能会发现，实际上我们使用淋浴、水槽和洗衣机的旧习惯和惯例往往会凌驾于其他事物之上。这是一个激励因素。为了克服这个问题，你可以做一些事情，比如在你的环境中设置一个提示，比如在淋浴时设置一个计时器。我有一个由泰晤士水务公司提供的太阳计时器。或者你可以做一些事情，比如在洗衣机上贴个标签，提醒你不要使用某些设置。对于与纺织品有关的事情，我们知道一个机会障碍是，人们觉得他们没有真正的时间去修理和改变，即使他们有这样做的技能。因此，为了克服这一点，提供一个可以为你进行维修和改造的服务可能会有所帮助。在能源效率方面，我们知道人们有能力障碍，因为他们发现选择真的很困惑，很难知道该做什么，你的家需要什么。 So in those cases, something like an advice portal could be really helpful or even having a new role for someone like a "retrofit designer" who could be a person that would provide tailored advice to you and your household.
凯蒂:我认为你提到的成本很有趣，也很相关，因为你知道，有些改变不需要花钱，有些可能会非常昂贵。
乔:是的，当然。我认为重要的是我们要认识到，不同的人在做出绿色选择时面临不同的障碍，而成本确实是一个主要因素;特别是在一些更大的碳排放节约的事情上，我们希望人们做，比如对他们的家进行重大改造。所以考虑到这一点真的很重要，这样所有的改变都是负担得起的，每个人都能接受。
凯蒂:在政策方面，我们知道在鼓励人们在可能的情况下做出更环保的选择方面什么是有效的吗?
Jo:嗯，我们知道什么是行不通的，那就是告诉人们该做什么以及为什么它很重要。这通常是不够的，因为它涉及人们的知识，这是一种能力，但可能没有那么多的机会或动力。因此，当政策首先考虑到是什么阻碍了人们做出绿色选择，然后匹配合适的干预措施时，政策最有可能发挥作用。举个例子，塑料袋收费非常有效，因为它消除了那些可能促使人们在超市使用塑料袋的东西，而塑料袋只是作为默认选项提供的，而且是免费的，所以非常方便。但是，对于实现净零排放这样的大目标，并不存在一刀切的政策，因为就像我说的，人们在做出绿色选择时面临不同的障碍，因此需要不同类型的解决方案。重要的是，政策不能加剧已经存在的不平等，使英国的一些人处于不利地位。
凯蒂:就像你说的，你知道，我们都是独立的个体，我们的生活环境是独一无二的。那么，我们如何才能弄清楚哪些变化最有可能对我们自己的情况产生影响呢?
Jo:是的，这真的很令人困惑，但幸运的是，现在有很多工具、应用程序和网站，可以帮助你了解在哪里可以最大限度地节省碳排放，以及你个人可以做些什么。我很喜欢格兰瑟姆研究所列出的关于气候变化你可以做的九件事。一些影响最大的行动是像少吃肉和奶制品，少坐飞机和少开车，当然，节约能源和水。但我也会说，一旦你想过要做什么，就下定决心去做点什么。所以把它写进你的日记或者你的待办事项清单里，因为形成一个清晰的目标会帮助你把行动进行到底。和这些个人行动一样重要的是，谈谈你在做什么，不要害怕寻求帮助，因为所有这些都有助于把这件事推到议程的更高位置。
QotW: zip文件是如何工作的?
菲尔-那些是以。zip结尾的文件，要对它们做任何事情，你必须先点击一个“提取”按钮——不知怎么的，一组新的文件就出来了!到底发生了什么事?以下是研究数据科学家彼得·福斯特的看法:
ZIP文件是捆绑一个或多个文件的一种方便的方式，它的内容缩小了大小，但没有信息丢失，这似乎是一个神奇的属性。从这个意义上说，ZIP文件都是关于数据压缩的。
没有可爱的压缩，我们可能会被数据淹没。观看未压缩的高清视频可能会在一秒钟内消耗掉你整个月的移动数据流量，但由于压缩，在手机上观看youtube仍有gb的空间可用。这不仅仅适用于电脑。
Peter -当我们使用短信语(例如首字母缩略词和缩写)时，我们都使用自己的数据压缩方式来缩短我们的信息。如果收件人知道短信背后的意思，这是有效的!如果你想百分百确定你发短信的人能理解你的短信，你可以提前通过一本精心挑选的词典把你正在使用的所有文本语定义发给他们。
Phil -这类字典会告诉你“l o l”是“大笑”的代码，但它也可以使用在你的特定信息中经常出现的短语的自定义缩写。有了正确的缩写，整个“编码”信息——加上字典——可能会短得多。
Peter -以类似的方式，ZIP文件是它们所包含的文件的编码版本，夹杂着字典条目，它们一起允许我们解码文件。缩写可以表示任意长度的数据序列——例如，字符串。
Phil -换句话说，压缩就是在数据中发现和利用模式。没有模式-没有压缩。
Peter -如果你试图压缩一个只包含随机生成数据的文件，你需要非常幸运地看到压缩后的版本有任何收缩。
菲尔:所以我们有了今天的ZIP文件。
Peter -顺便说一下，ZIP文件是无损数据压缩的一个例子(简单地说就是不丢失信息)，但值得一提的是，还有其他类型的压缩是有损的，比如图像的JPEG或音频的MP3。
菲尔-最后一个可能就是你现在听到的我的声音!非常感谢图灵研究所的彼得·福斯特。下次我们来回答听众杰弗里的问题，不要被它“困扰”了。
杰夫瑞:我们度过了一个寒冷多雪的冬天，我每隔几天就得铲一次车道上的雪。我们家有一只苍蝇，我很好奇它是在寒冷中幸存下来的，还是刚刚孵出来的?
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